轉(zhuǎn)載自 上海國際巧克力展 公眾號2025 Salon du Chocolat 上海國際巧克力展即將舉辦，作為巧克力行業(yè)年度專業(yè)交流平臺，本次展會不僅為專業(yè)觀眾提供全球頂尖 bean-to-bar 精品巧克力的品鑒與供應鏈對接機會，更集中展示海外優(yōu)質(zhì)品牌的產(chǎn)品創(chuàng)新方向，同時暗藏推動行業(yè)生產(chǎn)效率與工藝升級的關(guān)鍵環(huán)節(jié) —— 專業(yè)巧克力設(shè)備。本期我們聚焦藝增機械（展位號：N3F81）的巧克力設(shè)備，先通過一段視頻，直觀感受這些設(shè)備的多樣功能與專業(yè)實力吧！藝增機械科技（上海）有限公司，成立于2016年，是意大利SELMI巧克力加工設(shè)備在國內(nèi)的合作伙伴，負責意大利SELMI巧克力設(shè)備的銷售、安裝和售后服務，包括巧克力調(diào)溫機、夾心澆注一次成型機、澆注成型機、涂層機、裹衣機、生巧擠出機生產(chǎn)線、堅果碎巧克力機，噴涂柜，包裝機和Bean to Bar生產(chǎn)線等各類巧克力加工單機及生產(chǎn)線，是巧克力門店及中小型純脂巧克力加工廠的＊＊選擇。意大利SELMI公司成立于1965年，距今已有60年歷史，是一家創(chuàng)造和設(shè)定趨勢的公司。1987年，現(xiàn)任董事長Paolo SELMI開始與其父親一起創(chuàng)業(yè)。從那時起，對技術(shù)、原材料知識以及對效率和專業(yè)的不懈追求，使公司成為了巧克力加工設(shè)備在國際上無可爭議的領(lǐng)軍者。SELMI不僅為客戶量身定制技術(shù)，使其用戶友好。兼具實用、靈活、易于使用、耐用且美觀。這就是它與眾不同的亮點：通過將其技術(shù)和想法提供給該領(lǐng)域的專業(yè)人士，它創(chuàng)造并引導了市場。藝增機械可根據(jù)需求與客戶討論提出專業(yè)技術(shù)方案，并確保設(shè)備在加工、運輸和清關(guān)等各環(huán)節(jié)順暢銜接，并且積累了SELMI設(shè)備豐富的安裝調(diào)試經(jīng)驗，能迅速提供相關(guān)的技術(shù)和售后服務。已為國內(nèi)眾多純脂巧克力生產(chǎn)企業(yè)、巧克力博物館、酒店及巧克力門店等提供過SELMI 設(shè)備和服務，其中包括國內(nèi)外眾多純脂巧克力行業(yè)知名企業(yè)。另外，SELMI的調(diào)溫機也一直是WCM（世界巧克力大師賽）巴黎比賽專用設(shè)備，也是去年上海FHA 的WCM（巧克力大師賽）的比賽用設(shè)備。料缸容量有12kg、24kg、35kg、60kg到100kg。SELMI TUTTUNO ONESHOT 夾心澆注一次成型機，可對聚碳酸酯等（硬質(zhì)）材料模具內(nèi)的夾心產(chǎn)品進行澆注，且是一次性完成夾心料和外殼的澆注，夾心和巧克力外殼比例可調(diào)節(jié)，可澆注不同形狀的夾心產(chǎn)品，也可以生產(chǎn)不帶夾心的巧克力排塊。可與SELMI SPIDER 立式旋轉(zhuǎn)隧道配套使用，該隧道占地面積小，生產(chǎn)效率高。制冷效果好。冷卻完成后可與自動脫模機配套使用。由炒豆機ROASTER, 破碎分離機 WINNOWER、研磨機GRINDER、球磨機MICRON、振動篩 SIEVE和精煉機CONCA組成，該生產(chǎn)線從可可豆烘焙開始通過一系列設(shè)備加工生產(chǎn)出高質(zhì)量的單一產(chǎn)地巧克力。可生產(chǎn)黑巧、白巧及牛奶巧克力。由炒豆機ROASTER、破碎機GRAIN、研磨機GRINDER、球磨機MICRON和振動篩 SIEVE組成，可將榛子、開心果、杏仁、腰果、花生及谷物等通過烘烤、研磨等工序加工成醬。可與自動松露機或巧克力涂層冷卻隧道線配套。SELMI的機器設(shè)備與生產(chǎn)線可不止以上五種，還有更多巧克力相關(guān)設(shè)備等你現(xiàn)場來了解！Extruder連續(xù)擠出機和包裝機堅果碎巧克力機CHOCOPAINT噴涂柜SELMI 涂層設(shè)備SELMI COMFIT 裹衣機SELMI MACCHIA 巧克力機SELMI MICRON 球磨機SELMI TRUFFLE 裹粉機SELMI DROP水滴巧克力加工機從原料到成品，專業(yè)設(shè)備是巧克力品質(zhì)升級的關(guān)鍵一環(huán)。11月12日-14日，上海新國際博覽中心N3館N3F81展位，藝增機械的團隊會在現(xiàn)場，幫你看需求、聊方案！Salon du Chocolat 上海國際巧克力展即將在 11月12日-14日于上海新國際博覽中心N3館盛大開幕！現(xiàn)場將有眾多海內(nèi)外知名巧克力品牌亮相，并與巧克力業(yè)內(nèi)專業(yè)人士面對面交流，了解行業(yè)＊新動態(tài)！現(xiàn)在掃碼，即可＊＊＊取展會門票！Salon du Chocolat Shanghai上海國際巧克力展       

2025 Salon du Chocolat 上海國際巧克力展即將舉辦，作為巧克力行業(yè)年度專業(yè)交流平臺，本次展會不僅為專業(yè)觀眾提供全球頂尖 bean-to-bar 精品巧克力的品鑒與供應鏈對接機會，更集中展示海外優(yōu)質(zhì)品牌的產(chǎn)品創(chuàng)新方向，同時暗藏推動行業(yè)生產(chǎn)效率與工藝升級的關(guān)鍵環(huán)節(jié) ——?專業(yè)巧克力設(shè)備。本期我們聚焦藝增機械（展位號：N3F81）的巧克力設(shè)備，先通過一段視頻，直觀感受這些設(shè)備的多樣功能與專業(yè)實力吧！01公司及品牌介紹藝增機械科技（上海）有限公司，成立于2016年，是意大利SELMI巧克力加工設(shè)備在國內(nèi)的合作伙伴，負責意大利SELMI巧克力設(shè)備的銷售、安裝和售后服務，包括巧克力調(diào)溫機、夾心澆注一次成型機、澆注成型機、涂層機、裹衣機、生巧擠出機生產(chǎn)線、堅果碎巧克力機，噴涂柜，包裝機和Bean to Bar生產(chǎn)線等各類巧克力加工單機及生產(chǎn)線，是巧克力門店及中小型純脂巧克力加工廠的＊＊選擇。意大利SELMI公司成立于1965年，距今已有60年歷史，是一家創(chuàng)造和設(shè)定趨勢的公司。1987年，現(xiàn)任董事長Paolo SELMI開始與其父親一起創(chuàng)業(yè)。從那時起，對技術(shù)、原材料知識以及對效率和專業(yè)的不懈追求，使公司成為了巧克力加工設(shè)備在國際上無可爭議的領(lǐng)軍者。SELMI不僅為客戶量身定制技術(shù)，使其用戶友好。兼具實用、靈活、易于使用、耐用且美觀。這就是它與眾不同的亮點：通過將其技術(shù)和想法提供給該領(lǐng)域的專業(yè)人士，它創(chuàng)造并引導了市場。藝增機械可根據(jù)需求與客戶討論提出專業(yè)技術(shù)方案，并確保設(shè)備在加工、運輸和清關(guān)等各環(huán)節(jié)順暢銜接，并且積累了SELMI設(shè)備豐富的安裝調(diào)試經(jīng)驗，能迅速提供相關(guān)的技術(shù)和售后服務。已為國內(nèi)眾多純脂巧克力生產(chǎn)企業(yè)、巧克力博物館、酒店及巧克力門店等提供過SELMI 設(shè)備和服務，其中包括國內(nèi)外眾多純脂巧克力行業(yè)知名企業(yè)。另外，SELMI的調(diào)溫機也一直是WCM（世界巧克力大師賽）巴黎比賽專用設(shè)備，也是去年上海FHA 的WCM（巧克力大師賽）的比賽用設(shè)備。02巧克力設(shè)備SELMI 調(diào)溫機料缸容量有12kg、24kg、35kg、60kg到100kg。SELMI TUTTUNO ONESHOT?夾心澆注機SELMI TUTTUNO ONESHOT 夾心澆注一次成型機，可對聚碳酸酯等（硬質(zhì)）材料模具內(nèi)的夾心產(chǎn)品進行澆注，且是一次性完成夾心料和外殼的澆注，夾心和巧克力外殼比例可調(diào)節(jié)，可澆注不同形狀的夾心產(chǎn)品，也可以生產(chǎn)不帶夾心的巧克力排塊。可與SELMI SPIDER 立式旋轉(zhuǎn)隧道配套使用，該隧道占地面積小，生產(chǎn)效率高。制冷效果好。冷卻完成后可與自動脫模機配套使用。SEMLI BEAN TO BAR原來豆到巧克力生產(chǎn)線由炒豆機ROASTER, 破碎分離機 WINNOWER、研磨機GRINDER、球磨機MICRON、振動篩 SIEVE和精煉機CONCA組成，該生產(chǎn)線從可可豆烘焙開始通過一系列設(shè)備加工生產(chǎn)出高質(zhì)量的單一產(chǎn)地巧克力。可生產(chǎn)黑巧、白巧及牛奶巧克力。SELMI 堅果生產(chǎn)線由炒豆機ROASTER、破碎機GRAIN、研磨機GRINDER、球磨機MICRON和振動篩SIEVE組成，可將榛子、開心果、杏仁、腰果、花生及谷物等通過烘烤、研磨等工序加工成醬。生巧擠出機生產(chǎn)線可與自動松露機或巧克力涂層冷卻隧道線配套。SELMI的機器設(shè)備與生產(chǎn)線可不止以上五種，還有更多巧克力相關(guān)設(shè)備等你現(xiàn)場來了解！Extruder連續(xù)擠出機和包裝機堅果碎巧克力機CHOCOPAINT噴涂柜SELMI 涂層設(shè)備SELMI COMFIT 裹衣機SELMI MACCHIA 巧克力機SELMI MICRON 球磨機SELMI TRUFFLE 裹粉機SELMI DROP水滴巧克力加工機從原料到成品，專業(yè)設(shè)備是巧克力品質(zhì)升級的關(guān)鍵一環(huán)。11月12日-14日，上海新國際博覽中心N3館N3F81展位，藝增機械的團隊會在現(xiàn)場，幫你看需求、聊方案！Salon du Chocolat 上海國際巧克力展即將在 11月12日-14日于上海新國際博覽中心N3館盛大開幕！現(xiàn)場將有眾多海內(nèi)外知名巧克力品牌亮相，并與巧克力業(yè)內(nèi)專業(yè)人士面對面交流，了解行業(yè)＊新動態(tài)！現(xiàn)在掃碼，即可＊＊＊取展會門票！?掃碼預登記?免費獲得展會門票2025 Salon Du Chocolat Shanghai展位火熱預定中參展合作鄧女士Ms. Aliya DengT：+86 21 3339 2245Aliya.Deng@imsinoexpo.com活動及媒體合作張女士Ms. Lily ZhangLily.Zhang@imsinoexpo.com活動主辦單位&活動合作單位上海博華國際展覽有限公司&Salon du Chocolat Shanghai上海國際巧克力展了解更多展會信息敬請關(guān)注以下官方公眾號??????上海國際巧克力展精致典雅，浪漫情懷。Salon du Chocolat Shanghai上海國際巧克力展將于今年11月與FHC上海環(huán)球食品展同期舉辦。我們致力于為巧克力行業(yè)人士及愛好者打造專業(yè)高效的商貿(mào)平臺和創(chuàng)意溫馨的藝術(shù)世界。122篇原創(chuàng)內(nèi)容公眾號? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?

2025年第五屆中國甜品錦標賽在中國國際焙烤展期間于國家會展中心（上海）圓滿舉行。藝增機械作為合作伙伴贊助比賽現(xiàn)場使用SELMI巧克力調(diào)溫機，5月21日藝增機械銷售總監(jiān)為第五屆中國甜品錦標賽巧克力組季軍頒獎。

第五屆中國甜品錦標賽于2025年5月19日至21日在中國國際焙烤展期間舉行，19日為巧克力組比賽日，選手們將展示盤飾甜點和巧克力制工藝展品的創(chuàng)作；20日為糖藝組比賽日，參賽者將完成旅行巧克力蛋糕和糖制工藝展品的制作；21日將舉行頒獎典禮，揭曉勝出選手名單。藝增機械作為第五屆中國甜品錦標賽合作伙伴贊助現(xiàn)場比賽用SELMI巧克力調(diào)溫機。（信息來源：第五屆中國甜品錦標賽2025合作伙伴）自2017年首次舉辦以來，中國甜品錦標賽已經(jīng)成為業(yè)非常具影響力的賽事之一，致力于提升中國甜品行業(yè)的專業(yè)水平與創(chuàng)意展示。比賽經(jīng)過不斷優(yōu)化賽制，選拔機制更加嚴格，旨在從全國各地的西點師中篩選出具有潛力的人才。 第五屆中國甜品錦標賽為選拔中國隊參加國際賽事提供了重要平臺。作為法國里昂“西點世界杯”的中國區(qū)預選賽，在經(jīng)過激烈角逐后，比賽勝出的選手將代表中國赴新加坡參加西點亞洲杯，爭奪2027年法國里昂西點世界杯的入場券。

2024年11月14日，"世界巧克力大師賽"大中華區(qū)預選賽在上海新國際博覽中心Salon du Chocolat圓滿結(jié)束，Selmi巧克力設(shè)備中國總經(jīng)銷藝增機械魏總為獲獎者頒獎。“世界巧克力大師賽”(World Chocolate Master)是為專業(yè)巧克力制作者舉辦的世界＊高標準的比賽和盛會。中國區(qū)預選賽的優(yōu)勝者將被授予“中國巧克力大師”的稱號，有望在巴黎舉行的"世界巧克力大師賽"總決賽中與來自世界二十幾個國家和地區(qū)的＊杰出的巧克力大師共同爭奪"世界巧克力大師"的＊高榮譽。